KLATEN – Selain Sop Ayam Pak Min, Klaten juga dikenal dengan Sate Kambing Tali Roso. Warung sate yang tepatnya berada di Jalan Raya Bendogantungan – Bayat, Desa Gadungan, Kecamatan Wedi, Kabupaten Klaten ini sudah ada sejak tahun 1990-an. Namun, beberapa tahun belakangan ini namanya baru viral di media sosial berkat ukuran sate yang berbeda pada umumnya.
Warung sate tersebut berhasil mencuri perhatian orang nomor satu di Jawa Tengah, siapa lagi kalau bukan Ganjar Pranowo. Sebab selain rasa, bentuk sajian dari kuliner ini juga jadi hal yang menarik. Pasalnya tusuk sate tidak menggunakan kayu atau bambu, melainkan dengan jeruji besi.
Alasan kenapa menggunakan jeruji karena tusuk kayu biasanya juga ikut gosong saat sate dibakar. Berbeda dengan jeruji besi yang tahan sehingga sate bisa dibakar lebih lama dan lebih matang. Rasa pun jadi makin nendang.
Satu tusuk sate ukuranya juga lumayan besar dan panjang kira-kira sampai 30 cm. Jadi jangan heran, jika beli satu tusuk saja sudah dapat banyak sate kambing yang lezat sekali. Makin nikmat karena bumbu yang digunakan juga khusus atau khas dari Warung Tali Roso ini.
Selain sate, warung milik Pak Tri tersebut juga menyediakan tongseng dan tengleng. Harganya pun terbilang standard, yakni Rp 90 ribu sudah dapat dua porsi sate kambing dan segarnya es jeruk.
Sementara itu, untuk kebutuhan para pembeli, Pemilik Warung Sate Tali Roso bisa menyembelih 3-4 ekor kambing. Tak heran jika ingin menikmati seporsi sate, masyarakat diharapkan sabar karena banyaknya pembeli yang datang
Comment